Kura Sushi открывает вращающийся суши-бар в Сан-Хосе

Kura Sushi, популярная японская сеть, которая доставляет суши ручной работы по своим ресторанам с помощью конвейера, привезла свою высокотехнологичную модель обслуживания в Северный Сан-Хосе.

На этой неделе в Pacific Rim Plaza откроется четыре заведения в районе залива (после Купертино, Плезантона и Сан-Франциско) и 19 в Калифорнии. Во всем мире насчитывается более 500 ресторанов Кура.

Клиенты делают заказ через iPad и выбирают тарелки с суши и закусками, пока они проносятся поблизости под крытыми куполами. Для детей также существует специальная система заказов.

Предлагается более 100 позиций меню, в том числе 30 видов нигири, 30 роллов (завернутых в водоросли или соевую бумагу) и 22 суши-ролла. Завершают меню горячие гарниры (темпура, гёза, такояки, хрустящий картофель фри Кура); холодные гарниры (сашими, эдамаме); супы (мисо, рамэн, удон); и десерт (моти, тайяки, кунжутные шарики).

Kura может похвастаться тем, что импортирует из Японии многие ключевые ингредиенты, в том числе уксус по секретному рецепту, специальную закваску для бульона Kura и васаби без добавок и красителей.

Компания была основана в Японии в 1977 году, а ее дочерняя компания открыла свой первый ресторан в США в Ирвине в 2009 году. Перед открытием в 2019 году в Южной Калифорнии Хадзиме Уба, президент Kura Sushi USA, сказал, что Kura «основана на принципах своевременного обслуживания, отсутствие глутамата натрия и уникальная японская культура «особой осторожности на каждом этапе процесса, включая невидимый». »

Подробности: Открыто ежедневно с 11:30 до 21:30 с понедельника по четверг с 11:30 до 22:00. Пятница с 11:00 до 22:00. Суббота и с 11:00 до 21:30 в воскресенье, по адресу 1628 Hostetter Road, Сан-Хосе. https://kurasushi.com/

Получайте Morning Report и другие информационные бюллетени по электронной почте.